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分子栄養学

分子栄養学

商品コード:X1009784061553972

  • 著者宮本賢一/編 井上裕康/編 桑波田雅士/編 金子一郎/編
  • シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
  • 出版社名講談社
  • ページ数223P 26cm
  • ISBN978-4-06-155397-2

販売価格3,520円(税込)

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分子生物学の基礎から、テーラーメイド栄養学などの臨床につなげる。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防の分子メカニズムに迫る。