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次から次へと現れるダイエット法や最新の食事法。
それらは、人体のメカニズムを無視した食べ方だったり、根拠のない俗説、自分が試し
て良かっただけの自己流健康法、一部の効能を拡大解釈したものも少なくありません。
では、いったい何が正しい食べ方なのでしょうか?
本書は、20万人を超える臨床経験を持つ医学博士の著者が、今の医学で正しいと言える
「食の教養」をまとめた一冊。
・不調の原因の9割は「血糖値」
・カロリーと肥満は関係ない
・卵のコレステロールは気にしない
・お酒は体に悪くない
・コラーゲンは食べても効かない
等、生化学×最新医療データ×統計データから、日々のパフォーマンスを上げて肥満・
老化・病気を遠ざける、正しい食事法をレクチャーします。
発売以来、WEB・書評・テレビに多数取り上げられ、わずか2カ月で累計16万部となりまし
た。
立ち読みページも35ページに増量しましたので、ぜひご一読ください。