ヤマダモール

「愛媛・由良」ゆら鯛づくし
商品コード:E449LSL006-01-TH
「ゆら鯛」は愛媛県・由良半島の複雑な地の利を活かし、外海の強い潮流の影響を受けにくく、また、地域ぐるみで生活排水までもが管理された非常に透明度の高い海で育てられた養殖の鯛です。
自然の恵み豊かな海で稚魚から水揚げまで一貫した履歴管理、過密な環境を避けのびのびと育てられることで、魚のストレスが軽減され、高品質で体色もよいピンク色の鯛に仕上がります。
<しゃぶしゃぶ>
プリッとした食感とあっさりとした鯛の甘みをお楽しみ頂くために、水揚げ後その日のうちに職人が活きたままの鯛をさばいて、急速凍結をかけた鮮度抜群の商品です。
お湯に軽くくぐらせ、身がそり返ったら食べ頃です。
お好みでポン酢や薬味でお召し上がりください。
しゃぶしゃぶの後は、鯛の旨みたっぷり出汁での「鯛ぞうすい」がお勧めです。"

"<鯛釜飯の素>
愛媛県の郷土料理「鯛の釜飯」。
お米をご用意頂き釜飯の素を入れるだけで簡単出来上がります。
焼き目の香ばしい鯛の香りが広がり、ホロホロとくずれる身の柔らかさと旨みがしみ込んだ一品です。
<酒蒸し>
一般家庭ではなかなか食べられない「鯛の酒蒸し」。
添加物を使用していない酒蒸しはこうじの香りが漂う、料亭で食べるような味わいをご家庭でお楽しみ頂けます。
袋のまま温めるだけの、調理も簡単なうれしい一品です。
<兜煮>
ごぼうと一緒に煮込んだ「兜煮」は、やさしい味付けに仕上がってます。
晩ご飯やお酒のアテの贅沢な一品になります。
添加物を使用しておらず、体にやさしい一品です。
袋のまま温めるだけの、調理も簡単なうれしい一品です"
販売価格 5,400円(税込)
ポイント 1% 54円相当進呈
送料無料
※ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。
販売:有限会社エスペランサ
原産地真鯛(愛媛県)
数量:
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「愛媛・由良」ゆら鯛づくし
●商品名
鯛づくしセット(1セット)

●内容量
鯛のしゃぶしゃぶ(約200g)・鯛釜めしの素(100g)
鯛酒蒸し(100g)・兜煮(1個)

●原材料
【鯛釜めしの素】
焼き鯛切身:養殖真鯛(愛媛県)
鯛飯つゆ:本醸造醤油、清酒、発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【兜煮】
真鯛(愛媛県 養殖)、砂糖、ごぼう、みりん、しょうゆ、酒 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【鯛酒蒸し】
真鯛(愛媛県 養殖)、酒、しめじ、食塩
【鯛のしゃぶしゃぶ】
真鯛(愛媛県 養殖)

●賞味期限
冷凍90日