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栄養と料理 2022年10月号

栄養と料理 2022年10月号

商品コード:X1014910019231028

  • 出版社名女子栄養大学出版部
  • 発売日2022年09月09日
  • 雑誌JAN4910019231028
  • 刊行形態月刊誌

販売価格880円(税込)

ポイント3%27円相当進呈

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特集

むだなく、おいしく 持続可能な調理ワザ|

出版社情報

【特集】
・台所から始めるSDGs
  持続可能な食べ方・暮らし方とは?
   今日からできる身近なSDGs

・京都の“もったいない文化”にならう
  小平泰子さんの始末の料理
・たくさん仕込んで、飽きずに味わう
  上田淳子さんの“おいしく食べきる”料理術

【料理】
・「食堂いちじく」尾崎史江さんの
   しみじみおいしい精進の揚げ物

…ほか