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月刊専門料理 2023年4月号

月刊専門料理 2023年4月号

商品コード:X1014910034050437

  • 出版社名柴田書店
  • 発売日2023年03月17日
  • 雑誌JAN4910034050437
  • 刊行形態月刊誌

販売価格1,650円(税込)

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特集

店をはじめる、営む|

出版社情報

【特集】
・店をはじめる、営む

・ケースごとに紹介
  コロナ禍以降の独立開業
・開業のための超基礎知識

【TOPIC】
・レネ・レゼピに聞く
  「ノマ」閉店とその先にあるもの

…ほか