【特集１】
●食品表示を巡る最近の話題
　　食品添加物の不使用表示に関するガイドラインについて


【特集２】
●食品工場における毛髪混入防止対策
　　１年後には８割減～食品への毛髪混入の減らし方～（後編）


【リポート】
◆栄養管理技術の提供による持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）への試み
　～糖質管理スイーツの開発を通じた地域社会との関わりについて～


【イノベーション】
◆ディズニーランドのような工場にしたい
　　現場のよもやま話（８）　熱い・冷たい


…ほか