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食品と科学 2022年12月号

食品と科学 2022年12月号

商品コード:X1014910044891228

  • 出版社名食品と科学社
  • 発売日2022年11月24日
  • 雑誌JAN4910044891228
  • 刊行形態月刊誌

販売価格2,400円(税込)

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出版社情報

【特集/米粉の活用】
・米粉ビジネスの可能性と展望

【食品機能性研究】
・トウキ葉の機能性

【イノベーション】
・ディズニーランドのような工場にしたい
  現場のよもやま話 (14)楽に

…ほか