春・旬の食べものをおいしく子どもたちへ｜

【特集】
●春・旬の食べものをおいしく子どもたちに

　◇保育園給食―春のレシピと子どもたち
　　　主食／主菜／副菜／おやつ／コラム・味くらべ・出汁くらべ
　◇春の食材の楽しい実践
　　　よもぎを五感で／よもぎうどん／ベビーカステラ風／よもぎクッキー
　◇“春が旬”の野菜たち
　　　菜の花／ふきのとう／筍／春キャベツ／うるい／アスパラガス
　　　プチヴェール／グリーンピース／うど／蕾菜／新玉ねぎ／新じゃが芋


◆今月のいっただきまーす
　　雪解けを待って
◆「国民健康・栄養調査」について（☆新連載）
　　「国民健康・栄養調査」ってなに？
◆新まんが・こどもの注意書き
　　ごあいさつ／やさしさ
◆給食室から飛びだそう（☆新連載）
　　子どもたちと一緒の楽しい食事が再開できる日を願って
◆保育園の手作りおやつ　“きょうはナニかな？”（☆新連載）
　　さくらのケーキ
◆保育日誌
　　０歳児
◆今月の献立表
　　移行期食から幼児食まで
◆リレー連載
　・元保育園栄養士のこぼればなし
　　　白いカラのお皿に何載せる？！
　・食物アレルギー・卵・乳・小麦を使わない（☆新連載）
　　　みんなと一緒のおいしい給食
◆小学校の食模様（☆新連載）
　　年度初めには１年間を見通して
◆元気のみなもと　旬レシピ（☆新連載）
　　地域によって異なる鰆の旬


…ほか