出版社情報
★特別付録
・3TAROシェフによるdancyu式レシピカード 18皿!
和・仏・中
【第一特集】
●すごいぞ!スーパーマーケット
◇ニッポン美味紀行40
八ケ岳南麓のすごいスーパーマーケット
◇これが天下無双のsupermarket OZEKI だ!
◇I LOVE オオゼキ 偏愛クッキング
◇ワクワクが止まらない
スーパーマーケット10
・富士ガーデン/グルメ・ナカムラ/
福島屋 TASTING MARKET/ナショナル麻布/
こだわり商店/信濃屋 ワイン館&食品館/
あざみ野マルシェ/SUZUKIYA/フレンドフーズ/ナニワヤ
◇個性派調味料の使い方、教えます
◇なんせ「業スー」が好きなもんで。
◇思わずジャケ買いしちゃう
地方スーパーの手土産
◇ご当地スーパー至福のお取り寄せ!
・「相沢食料百貨店」のおまかせセット
・「ひまわり市場」の高原野菜BOX
・「デリシア」のきのこ尽くし
・「ファミリーストアさとう」の名品珍品
・「すえひろ屋」の田舎寿司キット
◇食いしん坊100人に聞きました
愛しのスーパー、推しの一品
◇青山の「紀ノ国屋」は、どこが凄いのか?
【第二特集】
●蕎麦は夏。
◇成田の新蕎麦は真夏にこそおいしい
◇楚々として冷かけ
・厚岸産大粒浅利そば/冷やしじゅんさい蕎麦/
冷かけ すだち/雲丹の冷やかけ/冷し鮎そば/
冷し鴨南/とまとそば/梅おろし蕎麦
◇厳寒の川に晒し、真夏に食べる
茅野の寒晒しそば
◇蕎麦屋の酒肴で家呑みを
◇蕎麦レジェンド 「藪蕎麦宮本」の仕事
…ほか