「おいしい」の美学｜

【巻頭特集】
●おいしいの美学

　◇私たちヒトにとって、おいしいとは何か？
　◇目で味わう「おいしい」絵画
　　・菅野律子／香川ヒサ／谷本みどり／濱登　武／多賀谷　寛／
　　　石川理恵／渡辺シゲオ／白崎榮子／杉本祥子／玉上順子
　◇コラム：みんなで食べると「おいしい」
　　・ヨーロッパ編「牡蠣とシャンパン」
　　・アジア編「酒と詩書画をたのしむ宴」
　◇木彫り作家　川崎誠二と行く
　　　食品サンプル工場　見学レポート
　◇上田薫が描く　リアルな食べ物
　◇グラビア
　　　美術展で楽しむ「食」の名作
　◇色は魔法のふりかけ
　◇インタビュー
　　・佐藤　卓（グラフィックデザイナー）
　　　　「おいしい」をデザインする
　　・久住昌之（漫画『孤独のグルメ』原作者）
　　　　「おいしい」を伝える漫画術
　◇グラビア
　　　日常のひととき　食の風景
　　・松村盛仁／西田佳世／奈良岡留美子／未至磨明弘／
　　　秋山たかし／ねねのりこ／竹原美也子／工藤秀征／光瀬健徳
　◇インタビュー
　　　宮本承司
　　　　水性木版画のユニークなお寿司


【技法講座】
◆榎本香菜子
　　蜜蝋転写と油彩によるコラージュ絵画〈後編〉


【好評連載】
◆野見山暁治　アトリエ日記
◆芸術家のある日の食卓　（林綾野）


…ほか