出版社情報
【特集】
●イタリア料理 オールディーズ
◇この皿、オールディーズ
◇プレイバック、メニュー名
◇『ピアノ ピアーノ』の30年
◇フレッシュなワインと王道イタリアンで乾杯!
岡さんの“サイゼ飲み”
◇名シェフは、いま
◇エッセイ「記憶の中の味」
◇パスタ一筋、専門店
【巻頭連載】
◆草枕、旅のあじ #9 近藤史恵
◆ウイズコロナの食 vol.9
水割りより前の大切な仕事。
『ローゲンジッツ』の「香る除菌スプレー」
【今月のまくら】
◆編集長コラム
あの頃の、イタリアンの美味しい記憶
◆あまからcooking with Class S プレミア
大阪・福島『ラ・ルッチョラ』の名残の夏野菜イタリアン
◆味に魅かれて通う店
…ほか