出版社情報
◎THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン
◆A BAKER’S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。
◆KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。
◆HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。
◆DNA
〈宗像堂〉のDNAが全国各地に広がっています。
◆UPDATE
進化するクリームパンとカレーパン。
人気シェフが特別に新作を作りました。
◆BREAD TRIP
旅の目的地にしたいベーカリー。
◆NEWS
最新!行列ができる名店の新展開。
・AMAM DACOTAN 表参道/
DACOMECCA/PANIFICIO VIVIANI
◆RESTAURANT
家でも楽しめる! あのレストランの名物パン。
◆AREA
日本屈指の激戦区で、こだわりパンを食べ比べ。
・糸島/京都/浜松
◆BITE&DRINK
自由で愉快な“パン飲み”の世界。
◆RECIPE
〈ビスポーク〉シェフが教える自家製パンの作り方。
◆FAVORITE
私の常パン。
◆WITH BREAD
極上のパンの供と、デザインのいいパングッズ。
◆BREAD LIST 50
日本全国、お取り寄せできるベーカリー50軒。
…ほか