ブロッコリー、ほうれん草、小松菜／冬の「３大」緑野菜のおかず｜別添：小冊子

巻頭特集は、「冬の３大緑野菜たっぷりおかず」。今が旬のブロッコリー、ほうれん草、小松菜をたっぷり食べられるアイデアおかずをお届けします。ブロッコリーは炒めものや煮もの以外にも肉で巻いて揚げたり、ほうれん草はえびチリやグラタンに、小松菜は春巻きやキムチ煮に…。ほか、やみつきになる絶品鍋や、春菊とにらの活用レシピも登場します。
大ボリュームの別冊付録は「ちくわのベストおかず５０」。好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「甘辛れんこん」。大庭英子先生の連載「大人の１皿ひとりごはん」は「ビーフストロガノフ」です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

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