困ったときはじゃが芋で何とかする！｜別添：人気料理家のさつま芋、里芋、長芋のベストおかず５０

大特集は、「困ったときはじゃが芋で何とかする！」。フライパン１つでできる炒めもの、煮もの、揚げものを網羅した保存版です。ごはんに合う甘辛おかずのバリエーションから、ガレット、ドフィノアといった人気メニュー、料理家が自宅で作っている肉じゃが、みんな大好きな揚げものまで。プロ直伝のポテサラ５選や、新定番になりそうなカンタン副菜もご紹介します。新しい味つけや調理法で、じゃが芋の新たな魅力を発見できるはず。ぜひお役立てください。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「台湾風味つき卵」。また、お得食材の３変化レシピを紹介する連載の今回のテーマは「魚肉ソーセージ」です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた３品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

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