出版社情報
【特集】
●料理王国×FOOVERチャンネルでバズる?!
名店と取り組む、YouTube 料理動画
◇オテル・ドゥ・ミクニ/三國清三
◇菊乃井 本店/村田吉弘
◇リストランテ アクアパッツァ/日高良実
◇帝国ホテル 東京/杉本 雄
◇ポンテベッキオ/山根大助
◇リストランテ フローリア/小林諭史・シェフロピア
◇城二郎
◇パーク ハイアット 京都
シグネチャーレストラン「八坂」/久岡寛平
◆パリからの緊急レポート!
フレンチの最前線は、今
◆料理王国100選 vol.12
◆にっぽんの美味しい食材を探すシェフ旅 vol.1 島根県
◆シェフに聞く、料理王国アカデミーサロン vol.1/奥田政行
…ほか