温もる、洋食。｜

いくつになっても、オムライスやハンバーグにときめくのは、なぜでしょう？
懐かしさに心躍り、体も心も満ち足りる「温もる、洋食」特集。
喫茶店、酒場、街の洋食屋さんにレストランまで。
日常的に楽しめる存在でありながら、多幸感のあるお皿たち。
師匠から受け継がれた店の味と技術、愛情溢れるテーブルを彩った幸せな記憶。
味わい深い洋食の物語が満載で、寒い季節に温かさをもたらす一冊です。

目次
洋食の店にあるのは、温かいお皿と温かな思い出。

特集
温もる、洋食。

私の洋食（１）　レストランの洋食　〈代官山　小川軒〉
私の洋食（２）　町の洋食　〈レストラン桂〉
私の洋食（３）　酒場の洋食　〈ビヤホール・洋食　ランチョン〉
私の洋食（４）　喫茶店の洋食　〈Ｃｏｆｆｅｅ＆Ｌｕｎｃｈ　つるや〉

ニッポン洋食クロニクル。

洋食はじめて物語。

お座敷洋食。

洋食をアップデートする人（１）
〈洋食　ＫＵＣＨＩＢＵＥ〉坂田阿希子

みんなの洋食。

洋食をアップデートする人（２）
〈洋食おがた〉緒方博行

バーナード・リーチのライスカレー。

洋食と文豪。
作家たちが通い、食べ、書き残した東京の洋食店。

ＢＯＯＫ　ｉｎ　ＢＯＯＫ
私の食堂、私の一皿。
Ｙｏｓｈｏｋｕ　Ｓｔｏｒｉｅｓ

洋食を巡る旅へ。熱海／京都／神戸

海外でも“ＹＯＳＨＯＫＵ”は人気です。台北／Ｎｅｗ　Ｙｏｒｋ

〈フロリレージュ〉川手寛康シェフの、親父と俺のハンバーグ。