祇園さゝ木の１２か月 直伝レシピ手習い帖
商品コード：X1009784022505538
- 著者佐々木浩／著
- 出版社名朝日新聞出版
- ページ数９４Ｐ ２４ｃｍ
- ISBN978-4-02-250553-8
販売価格1,980円(税込)
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京都祇園の料理屋ささ木は、現在もっとも予約のとりにくい料理屋としてグルメ憧れの店。その料理長、佐々木浩さんが毎月のレシピを伝授。4月からスタートし、3月まで月ごとに旬の素材を使った簡単なレシピ３～４点、全38品を美しい写真とともに紹介する。各月の素材、道具の話など役立ちコラムではプロのマル秘技を披露してくれる。
出版社商品紹介
京都祇園「ささ木」の料理長がプロの技を伝授。月ごとに旬の素材を使ったレシピ全３８品を紹介。素材、道具の話などのコラムもあり。