鮨さいとう鍛錬と挑戦
商品コード：X1009784044007775
- 著者齋藤孝司／著
- 出版社名ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- ページ数１０３Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-04-400777-5
販売価格2,860円(税込)
ポイント3%86円相当進呈
在庫通常1～2日で出荷
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
出版社コメント情報
「齋藤孝司」は二人いる。「鮨さいとう」で鮨の技術の真髄を磨き上げる齋藤と、立ち食い鮨やロボット鮨などの企画を考え新たな道を開拓する齋藤。約１０年間、日本でもっとも注目され続けてきた職人の真の顔に迫る。