ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味
商品コード：X1009784048963978
- 著者根岸規雄／著
- 出版社名ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- ページ数１１８Ｐ ２４ｃｍ
- ISBN978-4-04-896397-8
販売価格1,650円(税込)
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おすすめコメント
材料も調味料も普通のもの。時間をかけるだけで味は断然おいしくなります。 グランシェフの技は、材料ではなく、「時間」が与えてくれるもの。ゆっくり手作りされた料理にまさる高級品はありません。ホテルの味が、あなたのキッチンで作れます。