フランス料理総覧
商品コード：X1009784048968300
- 著者辻静雄料理教育研究所／監修
- 出版社名ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- ページ数５８９Ｐ １９ｃｍ
- ISBN978-4-04-896830-0
販売価格7,370円(税込)
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出版社コメント情報
フランス料理シェフのバイブル１００年前からフランス料理シェフのバイブルとされた書が、今また日本で読める。