日本の伝統文化和食 ２
商品コード：X1009784055011136
- 著者江原絢子／監修
- 出版社名Ｇａｋｋｅｎ
- ページ数４７Ｐ ２９ｃｍ
- ISBN978-4-05-501113-6
販売価格3,300円(税込)
ポイント3%99円相当進呈
在庫通常1～2日で出荷
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
出版社コメント情報
ユネスコ無形文化遺産、「和食」とその文化的背景を、豊富なカラー写真で紹介するシリーズの第２巻。和食の食材「野菜」と「魚」について、旬の時期、生産地域、使われる料理などをくわしく解説する。農家の人たちの仕事や築地市場の卸売の仕事も紹介。