魚さばき方事典 この一冊で魚料理のすべてがわかる丸ごとの魚をさばく決定版！！ ５５魚介料理１６２品
商品コード：X1009784058003428
- 出版社名Ｇａｋｋｅｎ
- ページ数１９２Ｐ ２７ｃｍ
- ISBN978-4-05-800342-8
販売価格2,420円(税込)
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出版社商品紹介
釣ってきた魚や、店で買ってきた丸ごとの魚をさばいて各種料理を楽しみたい人必見。手順を写真付きで細かく解説した豪華保存版。