イラストで見る接客の基本とコツ カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
商品コード：X1009784058009581
- 著者渡邊忠司／文 山崎真理子／絵
- 出版社名Ｇａｋｋｅｎ
- ページ数１６７Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-05-800958-1
販売価格1,540円(税込)
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皇室や国賓を迎えてきた伝説のホテルマンが教える、テーブルサービスの基本とコツ。レストラン、ホテルのバンケットなど、また、経験が浅い人から、誰かに教えなくてはいけないベテランまで、あらゆる人のバイブル。カラーイラスト＆動画で、わかりやすい。