チーズの科学 ミルクの力、発酵・熟成の神秘
商品コード：X1009784062579933
- 著者齋藤忠夫／著
- シリーズ名ブルーバックス Ｂ－１９９３
- 出版社名講談社
- ページ数２２２Ｐ １８ｃｍ
- ISBN978-4-06-257993-3
販売価格1,078円(税込)
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