人気料理家、行正り香さんが和食を簡単にしてくれました。誰でもおいしい和食が作れる、「塩かげん」と「火かげん」の絶対ルールを教えます！　「煮魚＝さみしさ同量水２倍」　（さけ、みりん、しょうゆ、さとうが同量と水がその２倍）　「から揚げ＝オール１」　（ナンプラー大さじ１、酒大さじ１、しょうが大さじ１、にんにく小さじ１）　「１３分ハンバーグ＝牛２：豚１＝塩１％」　・・・・・・　から揚げにしょうが焼き、魚の塩焼き、野菜炒めやおひたし、ゴマあえ、どんぶりや麺もの、ローストビーフやステーキまで、いまのニッポン家庭の定番和食メニューをラインアップ。シンプルなルールで、味が簡単に決まる！　もう失敗しない！　レシピなしでいつでも和食が簡単に作れるようになれます。