トータルクッキング 健康のための調理実習
商品コード：X1009784065341353
- 著者浜口郁枝／編著 時岡奈穂子／編著 淺井智子／〔ほか〕執筆
- 出版社名講談社
- ページ数２４９Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-06-534135-3
販売価格3,300円(税込)
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出版社コメント情報
調理技術のポイントがしっかリ身につく伝統の実習書の改訂版。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など６４０種類以上収載。調理科学や応用展開が豊富でアレンジもラクラク。毎日の食事をおいしく作れるようになる。