トマト、小松菜、にんじん、キャベツ、ブロッコリー、パプリカ、ゴーヤー、チンゲンサイ、ぶどう・ブルーベリー、セロリ…　　　身近な１０の野菜を使って作る生ジュースは、１．抗酸化作用が強力　２．野菜の栄養を丸ごと　３．栄養成分が吸収されやすい　４．さらさらでおいしい　５．アレンジが豊富。　　　野菜に含まれるフィトケミカルが、健康体を保つために一役買ってくれます。　野菜がたっぷりで自然な甘み。　野菜の栄養をまるごといただけるから、体がイキイキするのが実感できるはず。　　　ふだんの生活に取り入れられる薬膳の研究を続けている植木もも子先生の、「抗酸化レッスン」「薬膳ミニレッスン」「薬膳食材メモ」「組み合わせ食材メモ」も見逃せません。　１冊でなんと１００バリーエーションのジュースを紹介。　お気に入りの味が見つかりそう。　　　※本書は『１０の最強野菜で作るパワージュース１００』の装丁を新しくして刊行しています。