宇宙食をつくった高校生たちの探究リレー　　「ジューシーなお魚。しょうゆもしっかり染みていておいしいです！」２０２０年１１月、野口聡一宇宙飛行士が宇宙からＹｏｕＴｕｂｅで食レポを配信したのは、高校生たちが開発した宇宙食のサバ缶だった。本書は、ＪＡＸＡ認証宇宙日本食「サバ醤油味付け缶詰」をつくった福井県立若狭高校の生徒たちの、山あり谷ありの１４年の軌跡を取材したノンフィクション児童書。それは、地元の名産「サバの缶詰」を宇宙食に、という生徒の一言から始まった。でも、宇宙で食べたくなる味って？行ったことのない宇宙での「正解」は、先生だって知らない。そんな宇宙食開発で大切なことは、宇宙飛行士の体と心によりそうことだった・・・・・・。どうにもならない困難にたびたび直面しつつも、「探究」のワクワクを原動力に、疑問に思ったことを調べてみる、仮説を立ててやってみる、結果を観察し記録する。先輩から後輩へと「探究」のバトンが受け継がれ、ついに夢をかなえた実話です。そのほか、ＪＡＸＡ認証宇宙日本食のメニュー一覧や、宇宙での食事や健康にまつわる５つのコラムも収録。まるごと一冊、宇宙食の本です。　　【編集担当からのおすすめ情報】　　本書には、好きなことを探究するワクワク感がつまっています。それは学びの原点であり、小学生から大人まで年齢を問わず共感できる楽しみでもある、ということが伝わる一冊です。小学４年生以上向けの児童書ではありますが、教育分野や探究学習にご興味のある大人の方にもオススメです。