日本の釣り魚について、「釣る」「知る」「食べる」のすべてを網羅しました日本の近海や淡水域で釣れる魚やイカ・タコなど、約３７０種をとりあげ、「釣る」「知る」「食べる」の３テーマに沿って解説します。形態、生態、利用から、釣り方や料理法、アフターフィッシングの楽しみ方、魚の民俗までの幅広い情報を、豊富なイラスト、写真、仕掛け図も駆使して紹介。分類、分布、行動などの基本知識や各種用具や用語の解説も充実させ、釣り魚をまるごと楽しめる図典に仕上げました。●特色（１）約３７０種の魚などを、９つの釣り場（沖合、内湾、磯、砂浜、堤防、河口、河川、渓流、湖沼）に分けて解説。釣り場、釣り方のポイント、仕掛け、餌を記述し、釣りの最適期や味の旬も表示。（２）釣った魚のアウトドアや家庭における料理について、おろし方、材料、レシピ、調理器具を写真も活用して展開。地方の有名料理も紹介。（３）釣り具や餌を特集。釣った魚の持ち帰り方、保存法、飼い方から魚拓、剥製、フィッシュカービングまで、釣りから広がる楽しみを追求。（４）生息環境、食性、産卵、回遊など、水中の魚の生態をイラスト、写真も用いてわかりやすく解説。（５）魚や釣りにまつわる故事・ことわざ、魚名の由来、近縁種と見分けるポイントなど、魚を読む楽しみも充実させました。