アンデルセン物語 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り
商品コード：X1009784103031529
- 著者一志治夫／著
- 出版社名新潮社
- ページ数２０４Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-10-303152-9
販売価格1,430円(税込)
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出版社商品紹介
「商品を売る前に生活を売る」「幻を形にするのが商いだ」。この国の食文化を変えてきた先駆的なベーカリーの軌跡と矜持を描き出す。