究極にうまいクラフトビールをつくる キリンビール「異端児」たちの挑戦
商品コード：X1009784103504917
- 著者永井隆／著
- 出版社名新潮社
- ページ数１８９Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-10-350491-7
販売価格1,430円(税込)
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おすすめコメント
クラフトの聖地・代官山「スプリングバレーブルワリー」はこうして誕生した。大量生産に背を向けた型破りの挑戦 は、最悪の業績にあえぐ巨大メーカーの片隅で始まった。個人の嗜好に合わせたビールを、つくったその場で飲んでもらいたい！ ビールこそ最高の酒と信じる者たちが始めたプロジェクトは、やがて最先端のクラフト専門店として結実する。開店以来超満員の続く店の奇跡を描くノンフィクション。