美味礼讃
商品コード：X1009784105070311
- 著者ブリア＝サヴァラン／著 玉村豊男／編訳・解説
- 出版社名新潮社
- ページ数４２９Ｐ ２０ｃｍ
- ISBN978-4-10-507031-1
販売価格3,080円(税込)
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どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てみせよう。人生に必要なこと。それは、よく食べ、よく愛し合うこと――。１９世紀フランスでベストセラーとなった食のバイブルを、『パリ 旅の雑学ノート』『料理の四面体』の玉村豊男が、原書の魅力が伝わるよう大胆に編集し、新訳。食の話題にとどまらず、恋愛を何よりも大切にするフランス文化のエッセンスが詰まった原文の妙味を解説。