一汁一菜でよいと至るまで
商品コード：X1009784106109508
- 著者土井善晴／著
- シリーズ名新潮新書 ９５０
- 出版社名新潮社
- ページ数２３８Ｐ １８ｃｍ
- ISBN978-4-10-610950-8
販売価格902円(税込)
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出版社コメント情報
料理に失敗なんて、ない――レストランで食べるものと家で食べるものとを区別し、家庭では簡素なものを食べればよい、という「一汁一菜」のスタイルを築いた料理研究家・土井善晴。フランス料理、日本料理の頂点で修業を積んだ後、父と同じ家庭料理研究の道を歩む人生、テレビでおなじみの笑顔にこめられた「人を幸せにする」料理への思い、ベストセラー『一汁一菜でよいという提案』に至るまでの道のりを綴る。