専門店の知恵を盛り込んだ、お弁当アイデアレシピを大公開！劇場の楽しみ・幕の内弁当の由来は？　おかずの王様・から揚げの冷めてもおいしい極意とは？　日本が誇る食文化・弁当の、意外で奥の深い歴史から、専門店の技までを徹底取材。プロに聞く知恵をヒントにして、料理研究家・渡辺あきこさんが家庭でつくれるレシピを提案する。アイデアたっぷりの作り方と知って楽しいエピソードが満載で、明日からの弁当作りがもっと楽しくなること間違いなし。