グッドフード、グレートビジネス！ サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること
商品コード：X1009784198643348
- 著者スージー・ワイシャク／著 諫早佳子／訳
- 出版社名クロニクルブックス・ジャパン
- ページ数２６２Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-19-864334-8
販売価格2,420円(税込)
ポイント3%73円相当進呈
在庫通常1～2日で出荷
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
おすすめコメント
カリフォルニア、オークランドを拠点に活躍するフードビジネスストラジスト（投資戦略を考える専門家）による、サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスの成功の理由をわかり易く解き明かし、ルールにした１冊。サンフランシスコから東京へ進出した企業「ブルーボトルコーヒー」や「ダンデライオン・チョコレート」などの存在もあり、日本でも独立系フードビジネスのメッカとして知られているサンフランシスコ・ベイエリア発の貴重な１冊。