微生物の事典 新装版
商品コード：X1009784254171846
- 著者渡邉信／編集 西村和子／編集 内山裕夫／編集 奥田徹／編集 加来久敏／編集 広木幹也／編集
- 出版社名朝倉書店
- ページ数７３２Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-254-17184-6
販売価格26,400円(税込)
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出版社コメント情報
本書は『微生物の事典』（2008年刊）を底本として刊行したものです。微生物学全般を概観することができる総合事典。微生物学は，発酵，農業，健康，食品，環境など応用にも幅広いフィールドをもっている。本書は，微生物そのもの，あるいは微生物が関わるさまざまな現象，そして微生物の応用などについて，丁寧にわかりやすく説明する。〔