天然食品・薬品・香粧品の事典 普及版
商品コード：X1009784254431063
- 著者ＡＬＢＥＲＴ Ｙ．ＬＥＵＮＧ／〔著〕 ＳＴＥＶＥＮ ＦＯＳＴＥＲ／〔著〕 小林彰夫／監訳 斎藤洋／監訳
- 出版社名朝倉書店
- ページ数５２７Ｐ ２７ｃｍ
- ISBN978-4-254-43106-3
販売価格25,300円(税込)
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出版社コメント情報
食品，薬品，香粧品に用いられる天然成分267種および中国の美容・健康剤23種について，原料植物，成分組成，薬効・生理活性，利用法，使用基準等を記述。各項目ごとに入手しやすい専門書と最近の新しい学術論文を紹介。健康志向の現代にまさにマッチした必備図書。〔内容〕アセロラ／アボガド／アロエ／カラギーナン／甘草／枸杞／コリアンダー／サフラン／麝香／ジャスミン／ショウガ／ステビア／セージ／センナ／ターメリック／肉桂／乳香／ニンニク／パセリ；芍薬／川弓／他。初版1999年7月10日刊。；