ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 １
商品コード：X1009784254435313
- 著者Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｆ．Ｋｉｐｌｅ／〔編〕 Ｋｒｉｅｍｈｉｌｄ Ｃｏｎｅｅ Ｏｒｎｅｌａｓ／〔編〕 石毛直道／〔ほか〕シリーズ監訳,石毛直道／監訳
- シリーズ名ケンブリッジ 世界の食物史大百科事典 １
- 出版社名朝倉書店
- ページ数４７４Ｐ ２７ｃｍ
- ISBN978-4-254-43531-3
販売価格19,800円(税込)
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出版社商品紹介
考古学的資料を基に，狩猟採集民の食生活について述べ，全世界にわたって各地域別に特徴を解説。