畜産総合事典 普及版
商品コード：X1009784254450248
- 著者小宮山鉄朗／編集 鈴木慎二郎／編集 菱沼毅／編集 森地敏樹／編集
- 出版社名朝倉書店
- ページ数７５９Ｐ ２２ｃｍ
- ISBN978-4-254-45024-8
販売価格20,900円(税込)
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出版社コメント情報
遺伝子工学の応用をはじめ進展の著しい畜産技術や畜産物加工技術などを含め，わが国の畜産の最先端がわかるように解説。研究者・技術はもとより周辺領域の人たちにとっても役立つ事典。〔内容〕総論：畜産の現状と将来／家畜の品種／育種／繁殖／生理・生態／管理／栄養／飼料／畜産物の利用と加工／草地と飼料作物／ふん尿処理と利用／衛生／経営／法規。各論：乳牛／肉牛／豚／めん羊・山羊／馬／鶏／その他（毛皮獣，ミツバチ，犬，実験動物，鹿，特用家畜）／飼料作物／草地。初版1997年10月1日刊。；