バイオビジネス １２
商品コード：X1009784259518561
- 著者東京農業大学国際バイオビジネス学科／編著
- シリーズ名東京農大型バイオビジネス・ケース
- 出版社名家の光協会
- ページ数２０７Ｐ ２６ｃｍ
- ISBN978-4-259-51856-1
販売価格1,980円(税込)
ポイント3%60円相当進呈
在庫なし
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
出版社商品紹介
日本料理とその文化を継承し、伝統を伝える第一人者の足跡と経営実践を多角的に分析。日本の食文化の社会的意義を再認識する好事例。