育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。 実はよく知らない植物を育てる・採る・食べる
商品コード：X1009784259547721
- 著者玉置標本／著
- 出版社名家の光協会
- ページ数１４３Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-259-54772-1
販売価格1,650円(税込)
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おすすめコメント
正体不明の食材のなぞに迫る！ とにかく笑えて、少しだけためになる、体当たりの料理実験メンマ、ゴマ、ザーサイ、かんぴょう、こんにゃく…いったいどんな植物から、どうやってできるのか？誰しも食べたことはあるけれど、食卓に上るまでの過程をよく知らない数々の食材。実際に育てて、採って、食べてみた！ バカバカしくて、とにかくおもしろい、壮大な実験料理の記録集。