村上祥子のかんたん豆料理
商品コード：X1009784259562199
- 著者村上祥子／著
- 出版社名家の光協会
- ページ数９４Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-259-56219-9
販売価格1,320円(税込)
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出版社商品紹介
栄養たっぷりなかんたん豆レシピ。豆のもどし方、ゆで方をはじめ、冷凍保存＆解凍法や子供向けの豆が見えないレシピも紹介。
出版社コメント情報
テレビや雑誌で大人気の著者によるお豆料理本。ボリュームがあり、ご飯のおかずになるようなデイリーレシピが中心。豆が苦手な子どもにも食べられるように、豆をつぶす、きざむなどした「見えないお豆」メニューも充実。紹介する豆は、大豆、いんげん豆、ひよこ豆、小豆。もどし方、ゆで方をプロセスで丁寧に説明。冷凍保存＆解凍法、市販のゆで豆の活用法も掲載。