いろはに食養生 薬膳で読み解く江戸の健康知恵袋
商品コード：X1009784259562229
- 著者武鈴子／著
- シリーズ名薬膳で読み解く江戸の健康知恵袋
- 出版社名家の光協会
- ページ数１５８Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-259-56222-9
販売価格1,430円(税込)
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出版社商品紹介
食物の効能や食べ方を記した江戸時代の和歌集から、６３首（品目）を選出し、薬膳的に読み解く。今の時代にも通じる食養生のヒント。
出版社コメント情報
よく食べられている食材の効能や効果的な食べ方を、江戸時代の和歌（出典：和歌食物本草）で紹介し、現代語訳とともに解説。薬膳の考え方（陰陽五行）も掲載。