薬膳本のロングセラーが、より見やすくなって新発刊！トマト　→　酸が疲労回復に効く梨　→　水分が肺を潤し、咳をしずめる３７の症状に効く、１１４食材の効能を掲載。圧倒的な情報量で、自分の体に合った食べ方がよくわかる！「薬膳」と聞くと難しそうに感じますが、実はとても簡単です。ご飯にみそ汁、煮物におひたしなど、昔ながらの和食こそが、薬膳そのものなのです。本書は「毎日食べるものこそ薬である」という視点で、さまざまな食材の性質や働き、体に効く食べ方を一冊にまとめた「和の薬膳」の決定版です。とりあげる食材は、すべてスーパーなどで手に入る身近なものばかり。冷えや疲れ、便秘などの小さな不調や、花粉症といった季節の症状がつらいときに役立つ知識が満載です。