一品料理５００選 治療食への展開 カラー版
商品コード：X1009784263702888
- 著者宗像伸子／編著
- 出版社名医歯薬出版
- ページ数３４３Ｐ ３０ｃｍ
- ISBN978-4-263-70288-8
販売価格6,380円(税込)
ポイント3%192円相当進呈
在庫お取り寄せ
株式会社ヤマダデンキ（登録番号：T2070001036729）が販売し、「株式会社トーハン」が発送いたします。
出版社コメント情報
どんな疾患にも応用できる臨床調理の定本として，すべての料理を美しいカラー写真で紹介．一品料理をどのように展開して使うかをきめ細かに解説．病院給食のメニューを変化に富んだ内容にするために役立つ．高齢者に適したメニューへの展開にも役立つ献立集．五訂成分表に準拠した．