高齢期の病気と食事
商品コード：X1009784263705506
- 著者医歯薬出版株式会社／編 井藤英喜／〔ほか〕著
- シリーズ名食事療法シリーズ １０
- 出版社名医歯薬出版
- ページ数２２１Ｐ ２１ｃｍ
- ISBN978-4-263-70550-6
販売価格2,200円(税込)
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出版社コメント情報
高齢期に特徴的なからだと心の変化，栄養・食生活上の問題，貧血や骨粗鬆症などよくみられる病気と食事のとり方について概説．献立編では，糖尿病，動脈硬化，脳卒中のえん下障害時の食事など13の症状・病気を取り上げて，一日献立例26日分，軟菜食など一品料理40品をカラー写真で掲載．