和の食文化 ４巻セット
商品コード：X1009784265107483
- 著者江原絢子／ほか監修
- 出版社名岩崎書店
- ページ数３１ｃｍ
- ISBN978-4-265-10748-3
販売価格13,200円(税込)
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出版社コメント情報
「和食」が無形文化遺産に登録され、世界的に関心が高まっている今、その文化的な特色をいろいろな角度から紹介するシリーズ。郷土料理や保存食など、地域の特徴や和食の魅力と奥深さを再発見できる。外国の人たちに紹介するときに役立つ英語付き。