野菜の栄養図鑑 栄養を逃さない！野菜の洗い方・切り方・調理法
商品コード：X1009784299002815
- 著者若宮寿子／監修 赤石定典／監修
- シリーズ名ＴＪ ＭＯＯＫ
- 出版社名宝島社
- ページ数１２８Ｐ ２３ｃｍ
- ISBN978-4-299-00281-5
販売価格1,078円(税込)
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おすすめコメント
スーパーに並ぶ色とりどりの野菜。同じ値段なら、よりおいしい野菜を選びたいですよね。本誌ではおいしい野菜の選び方や、野菜に含まれている栄養素を最大限に引き出す「食べ合わせと調理法」を紹介します。どうせ食べるのなら効率よく最大限に栄養をとりたいもの。食べ物は組み合わせ次第、調理法次第で、栄養効果が２倍にも３倍にもなるのです。不調改善や家族みんなの健康に役立つ一冊です。