料理の科学大図鑑
商品コード：X1009784309253824
- 著者スチュアート・ファリモンド／著 辻静雄料理教育研究所／日本語版監修 熊谷玲美／訳 渥美興子／訳
- 出版社名河出書房新社
- ページ数２５６Ｐ ２７ｃｍ
- ISBN978-4-309-25382-4
販売価格5,060円(税込)
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