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料理は包丁づかいでうまくなる

料理は包丁づかいでうまくなる

商品コード:X1009784309499444

  • 著者平成暮らしの研究会/編
  • シリーズ名KAWADE夢文庫 K1044
  • 出版社名河出書房新社
  • ページ数158P 15cm
  • ISBN978-4-309-49944-4

販売価格682円(税込)

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料理の基本となる「包丁のさばき方」について、野菜・くだもの・魚介類・肉・加工品をさばく時の動作をイラスト図解でやさしく解説!